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食材明细
主料
大米
280g
酸奶
50g
鸡蛋
5个
白糖
50g
玉米油
30g
辅料
白醋
1勺
酸奶米蛋糕的做法步骤
1.
食材备好。
2.
一小碗大米用水浸泡5个小时以上。
3.
泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。
4.
打好的米糊。
5.
米糊里加入5个蛋黄。
6.
加入适量白糖和玉米油。
7.
充分的搅拌均匀备用。
8.
蛋清加点白醋,白糖打成干性。
9.
蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。
10.
加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。
11.
蛋糕糊装入烤盘刮平。
12.
放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。
13.
取出切块,不好看但是味道还可以。
14.
里面非常松软。
分类:
烘焙
下午茶
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