炒油麦菜

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炒油麦菜

油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感极好，含有大量的维生素A，B1，B2和大量的钙，铁等营养成分。其实生食最好。炒要尽量快炒，少损失维生素。

食材明细

主料

油麦菜1斤

辅料

炒油麦菜的做法步骤

1.油麦菜一斤。
2.胡萝卜1根，香菇6个。
3.油麦菜摘干净，用手掰扯成寸段。
4.加点白醋清洗干净。
5.焯水。
6.烫一下，立马放冷水里。
7.控干备用。
8.胡萝卜切片，随意切我用了模具切成梅花片，香菇切片再准备点葱花蒜片。
9.平底锅加热放点油把葱花蒜片香菇和胡萝卜炒香。
10.加胡萝卜加盐加五香粉炒均。
11.尽量快炒。

分类：热菜家常菜

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