水煮鱼尾

• 1.肉质细嫩鱼汤鲜香。
• 2.食材准备好。
• 3.蘑菇切片，青红辣椒切碎，大蒜切末，姜片。
• 4.鱼尾用厨房用纸洗干净水分。
• 5.植物油放姜片、少许盐烧至6成热放入鱼尾中火炸至两面金黄色。
• 6.加入开水末过鱼尾大火煮滚。
• 7.5分钟左右鱼汤牛奶色。
• 8.加入蘑菇片煮2分钟。
• 9.放入青红辣椒。
• 10.加入盐、生抽、老抽调味。
• 11.出锅放入少许香醋，洒上葱花，鲜香美味。

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