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黄花菜肉片汤
苹果的萍
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黄花虽然长得没有百合娇艳,香味没有玫瑰浓厚,可是黄花菜却是我们常吃的一种蔬菜食物了,价格也很亲民哦😊它的营养价值相当的高呢,具有较好的健脑,抗衰老功效,故人们称之为“健脑菜”。
中级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪肉
30g
黄花菜
50g
辅料
植物油
5g
葱花
1g
盐
3g
生抽
1勺
淀粉
适量
黄花菜肉片汤的做法步骤
1.
色泽金黄,汤汁鲜美。
2.
食材准备好,这一把黄花菜五毛钱💰哈哈便宜吧😄
3.
肉肉切薄片,用盐、淀粉拌匀腌渍十分钟。
4.
黄花菜洗干净沥干水分。
5.
植物油将肥肉煸香。
6.
放入黄花菜大火炒几秒钟,时间不能长了,不然口感不好。
7.
qi加入高汤或者清水。
8.
加适量盐、生抽调味。
9.
加入瘦肉片划散。
10.
汤再次煮滚,加入葱花。
11.
两块钱💰成就一碗鲜汤。
小窍门&温馨提示
1.新鲜的黄花菜含有秋水鲜碱,所以一次不要食用太多,如果不放心可以去掉花蕊。
2.黄花菜炒的时间不能太久,炒烂了,不好看口感也不好哦😊
分类:
汤类
家常菜
夏季食谱
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晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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