避风塘虾

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  1.准备好所有食才.
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  2.对虾洗干净，从虾背剪开，去虾线，用盐，料酒搅拌入味。
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  3.把虾用干的纱布擦去水份。
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  4.锅里油7分热，放下对虾大火炸。
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  5.待虾炸熟，捞出控油。
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  6.把锅里的油倒出，留底油，放入姜，蒜，辣椒。
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  7.放入面包糠炒香。
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  8.把炸好的虾放入，加盐，糖，胡椒粉，煸炒。
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  9.放些葱花，煸匀即可。

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