牛肉捞面的做法步骤
-
1.自制熟卤牛肉，切簿片，备用。
-
2.取大白菜叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。
-
3.取面条碗，放入小半碗开水（骨汤、鸡汤更佳）、葱花、及烫熟的大白菜叶。
-
4.在面条碗中加鲜味生抽，调味。
-
5.在面条碗中加鸡精，调味。
-
6.锅中注水，烧开，下入面条，煮熟。
-
7.将煮好的面条捞出，放入事先配好调味汁的面条碗中。
-
8.将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上，拌匀，即可食用。
小窍门&温馨提示
食用时，可根据口味，放香醋、辣椒油、香菜等调味品。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
