杏鲍菇蚝油炒对虾

• 
  1.准备食才杏鲍菇洗净，切粗条。对虾洗净。
• 
  2.用剪刀剪去虾茫，从虾背剪开，去除虾线，漂净。
• 
  3.平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出。
• 
  4.取小碗，放适量清水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
• 
  5.锅里放油，下姜，蒜爆香。
• 
  6.放下对虾煸炒。
• 
  7.待对虾转色，加料酒去腥，放下杏鲍菇煸炒。
• 
  8.加入调汁煸炒。
• 
  9.待汤汁变稠，即可盛出。

小窍门&温馨提示