四季豆炒肉

• 1.用来拌饭最好。
• 2.食材准备好，四季豆去头尾，撕去筋膜。
• 3.肉切片用盐、料酒、淀粉、蚝油拌匀腌渍。
• 4.干锅不放油放入切小粒的四季豆中火炒。
• 5.炒至变色加入适量盐，用锅铲边炒边揉这样四季豆容易入味。
• 6.加入适量植物油拌匀。
• 7.盛出来备用，四季豆如果没有炒熟会中毒。
• 8.锅里放植物油将肥肉爆干加入瘦肉大火煸炒。
• 9.盛出来加入少许老抽备用，这样可以保持肉质细嫩。
• 10.刚刚炒肉片的底油放入之前炒好的四季豆大火翻炒
• 11.放入肉片红辣椒，加入大蒜、生抽。
• 12.加入蒸鱼豉油拌匀即可。
• 13.颜色碧绿，超级下放饭。

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