猪肉韭菜饺子的做法步骤
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1.猪肉剁馅，装碗沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末再次搅打上劲儿。
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2.韭菜洗净切末把韭菜放入肉馅中拌匀用饺子皮包入馅料即可
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3.煮饺子：锅里水烧开，放入饺子，防止饺子粘在一起顺时针轻轻搅动！饺子入锅后煮沸一次浇一次凉水，浇三次凉水后，饺子就熟了，等饺子胖乎乎的浮起即可！
小窍门&温馨提示
注:
1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃，自己剁馅比较劲道<但是邻居比较郁闷>
2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳
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菜谱
