微辣麻香鸡爪

1.鸡爪洗净。

2.切块去指甲。

3.锅内放入，冷水放入鸡爪，加花.椒料酒焯水。

4.准备好的调料。

5.锅内放油，放入花椒.麻椒.辣椒.姜片炒出香味。

6.放入葱姜煸炒。

7.放入鸡爪，鸡爪子不好切，有几个就没有切。

8.煸炒几分钟.放入所有调料，翻炒均匀。

9.适量的水焖几分钟，鸡爪刚才焯水几分钟就半熟了，不用焖的时间太长了，10分钟就可以。

10.汤汁浓稠就可以了。

11.装盘，放凉了吃更有味。