粉丝娃娃菜

• 1.娃娃菜切成小条，为了美观，可以连着根部，这样不会散开。
• 2.猪肉剁成肉末，加入少量的蚝油，盐，糖腌制一下。
• 3.娃娃菜用开水稍微烫一下，水里要加点油和盐，这样既保持颜色靓丽，又使娃娃菜更加鲜美，虑掉多余水分备用。
• 4.粉丝捞起来加一点蚝油拌一下，平铺盘中，不用特地把水虑的那么干，后面蒸的时候粉丝比较吸水，把娃娃菜摆在粉丝上面。
• 5.蒜蓉放于碗中，取不粘锅加热油，将热油倒入碗中，利用油的温度，把油倒入蒜蓉碗中，爆香蒜蓉，再加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。
• 6.铺上肉末和酱汁。
• 7.蒸锅烧开水，放入粉丝娃娃菜大火蒸15分钟。
• 8.成品图。

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