烧茄子

• 1.把茄子清洗干净。
• 2.改刀如图。
• 3.油温五成热下锅炸。
• 4.把炸好的茄子捞出来。
• 5.锅中热油放葱蒜炒香。
• 6.放豆瓣酱炒出红油加水。
• 7.加白糖生抽。
• 8.下入茄子大火收汁。
• 9.出锅撒上葱蒜末小米辣香菜即可。

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