6寸戚风蛋糕

1.准备的材料。

2.蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白里。

3.看蛋白打发的程度，可以放个牙签试试不倒就可以啦。

4.或者看打蛋器上的箭头，蛋白立着不掉也可以。

5.蛋黄里加入糖10克，牛奶35克，搅拌均匀。

6.放入低筋面粉（面包粉），放入玉米油，搅拌均匀。

7.把打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊里。

8.烤箱预热10分钟，160℃。然后热了放进去160℃，35分钟就烤好啦。烤好不着急脱模，我就是太着急脱模了，然后蛋糕被我压变形啦。一定要冷了再脱模噢。