碎米烧豆腐

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  1.准备所用材料。
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  2.海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。
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  3.豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。
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  4.锅中放少量猪油。
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  5.入葱姜爆香。
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  6.倒入泡海米的水。
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  7.倒入豆腐。
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  8.加入海米碎与丝瓜。
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  9.加入胡椒粉、盐、料酒。
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  10.煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。
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  11.关火后加芝麻油调味即可。

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