香酥粒排包

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  1.准备材料。
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  2.将所有面包材料好放入面包机桶内。
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  3.然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。
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  4.28分钟后检查面团状态。
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  5.将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
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  6.30分钟后面团发酵完毕。
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  7.取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。
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  8.10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）
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  9.准备香酥粒：将低粉和黄油放入一个碗中。
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  10.用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。
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  11.发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。
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  12.表面刷一层蛋液。
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  13.然后撒上一层香酥粒。
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  14.放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
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  15.烘烤结束后取出。
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  16.放在晾网上晾凉。
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  17.成品图。
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  18.展示图。

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