花式夹心面包的做法步骤
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1.准备主要食材。
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2.把液体部分先倒进盆里,混合鸡蛋植物油糖水,加面粉和酵母粉,开启厨师机二档和面。
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3.樱桃酱已经解冻了,混合下。
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4.和好的面密封发酵120分钟,然后在排气,再分割出等份的面胚。
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5.取一个面胚擀成面皮,不要太薄。
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6.在一端割出条,割面皮的三分之一,抹上果酱。
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7.如图片一样卷起来。
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8.弯一下面包胚,这样做不占地方也好看呢。
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9.放进烤盘,这次做二种面包,所以只是在一端放。
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10.放进烤箱二次发酵,温度35度40分钟,发酵好了。在次预热烤箱180度3分钟,然后设定烤箱上下火温度150度,时间25分钟,烤盘放烤箱中层,开启热风模式。
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11.分享一下。
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、打鸡蛋的时候,可以预留刷面包用。
2、本菜谱的烤箱时间和温度作为参考!
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