酸菜焖花甲

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酸菜焖花甲

花甲本身就很肥美，再吸收酸菜的酸味，味道更鲜甜了。

食材明细

主料

辅料

酸菜焖花甲的做法步骤

1.花甲洗净沥干水分，酸菜切小片。
2.辅料准备好。
3.油锅加热，先将蒜头爆香。
4.加入酸菜翻炒一下。
5.再把花甲平铺酸菜上面，加一点水，盖上盖子焖至花甲开口。
6.注意花甲一开口，就把配料撒上翻炒一下就好，不要炒太久以免影响花甲的口感。
7.喜欢鲜甜的朋友可以不用放盐，酸菜本身就带有咸味，也可适量放一点。

分类：家常菜海鲜

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