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韩国泡菜
玲珑兰玫
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初级
腌
中辣
数天
食材明细
主料
大白菜
5000克
苹果
250克
梨
250克
白萝卜
500克
牛肉清汤
1500克
辅料
葱
250克
大蒜
250克
精盐
150克
辣椒面
150克
味精
50克
韩国泡菜的做法步骤
1.
白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。挤掉水分。
2.
准备好:姜,蒜,苹果,梨。姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面,盐,味精适量(按照自己的口味定)。
3.
加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀。把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌。
4.
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹。整棵都抹。
5.
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油。3—5天后成功。
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