菜谱
搜索
家常豆腐
兵行创新厨房
发布
此才是四川一到有名的家常小菜...适合家庭做
简单
烧
未知
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
一块
辅料
韭菜
适量
葱花
适量
郫县豆瓣
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
家常豆腐的做法步骤
1.
老豆腐切成三角片待用。
2.
韭菜切成段,葱切葱花,姜蒜切末。
3.
油烧至6-7成,下豆腐炸成金黄。(注意待豆腐表面皮稍微变色才可翻面)
4.
豆腐成金黄捞起待用。
5.
锅里留底油下入豆瓣姜蒜末炒香。
6.
加入适量水然后下入豆腐烧至调味,下入韭菜,在下入葱花,翻炒即可起锅。
7.
这个就是做好的成品了,看起来是不是很有食欲味道确实不错,家常味浓,外酥里软,适合家庭做的小菜。
小窍门&温馨提示
特点:家常味浓外酥里软
分类:
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
水煮牛肉
珍珠丸子
农家小炒肉
麻辣豆腐
鱼香茄子煲
清蒸大闸蟹
香菇焖鸡
蜜汁叉烧
红烧豆腐
炒三丁
蒜香排骨
荷包蛋
椒盐豆腐
酸菜炖排骨
茄汁鹌鹑蛋
美食天下首页
map