一人食手擀宽面

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  1.面粉放在大玻璃碗里
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  2.加入盐
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  3.加入少许水，用筷子搅拌成棉絮状
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  4.用手简单地把面粉揉成一团
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  5.移到案板上，揉成一个纯滑的面团
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  6.倒扣玻璃碗，盖住和好的面团，醒面15分钟
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  7.醒面时候，准备好蒜末
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  8.醒好的面团，撒少许面粉，用擀面杖擀开，像这样圈起来擀得薄薄的～
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  9.擀好的面皮，撒少许粉防粘，折叠起来
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  10.切大块，想吃小面条就切小条的
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  11.展开后，用手轻轻拉一下，就一下，别用力扯断咯～
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  12.依次处理好的宽面条，准备好入锅
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  13.开水入锅，煮至面条浮起断生后捞出沥水
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  14.放在容器里，我的小小锅～
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  15.起油锅，爆香大蒜末
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  16.加入白米醋和料酒
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  17.加入生抽煮开即可
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  18.煎一颗太阳蛋，撒上少许盐和黑胡椒
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  19.淋入料汁，拌上面条，放上煎蛋，开吃！

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