照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭

对茶餐厅的各式碟头饭着迷ing···

食材明细

主料

去骨鸡腿1个
米饭1碗

辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.各式原料图
2.用碗把材料中的照烧酱汁混合均匀
3.西兰花用开水汆烫后沥干备用
4.去骨鸡腿撒上少许盐，静置15分钟后用酒水浸泡5分钟后吸干水分备用
5.热锅下油，鸡腿皮朝下放入中火煎至双面变色
6.调成小火加入酱汁
7.用剪了洞的锡纸盖在鸡腿上面煮至浓稠即可关火
8.将做好的鸡腿切成适当的大小后放入装好饭和西兰花的盘中，再把锅中剩余酱汁任意倒在饭上

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