奥利奥玛德琳

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  1.常温鸡蛋打散，加入糖，海盐搅拌至粘稠。但不需要打发。
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  2.低粉和泡打粉要提前混合
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  3.将混合好泡打粉的低粉筛入鸡蛋液中
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  4.搅拌至没有颗粒后，加入蜂蜜。不要过度搅拌，以免起筋。
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  5.加入融化的黄油，搅拌均匀
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  6.将奥利奥随加入面糊中。简单搅拌。静置10分钟
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  7.将静置好的面糊装入裱花袋中。
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  8.将裱花袋用夹子夹上，放入冰箱冷藏过夜。着急的话至少也要冷藏2个小时后才可以使用。
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  9.从冰箱取出面糊，室温回温。这时处理模具，模具涂上薄薄的一层黄油。
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  10.筛上少许低粉，薄薄一层即可，如果多了轻拍模具底部拍掉。
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  11.将面糊挤入模具中，轻摔模具震一下。
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  12.烤箱预热后，上火170，下火180，烤10到15分钟，具体温度根据自己烤箱调节。观察边缘和小肚子上色即可。
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  13.出炉立即脱模，摊凉后密封保存。

小窍门&温馨提示