南瓜吐司的做法步骤
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1.把材料里的所有材料放入面包机,(除了黄油),南瓜泥代替所有水分,所以自己要斟酌好分量
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2.用筷子拌匀,这样可以在面包机和面时以免粉类到处飞扬,启动和面程序
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3.和成光滑面团
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4.加入黄油,继续和面,直到有薄膜
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5.启动发酵程序,发至面团两倍大即可
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6.取出排气,静止十五分钟
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7.分成等分,收圆
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8.整理成型,放入吐司桶,进行二发
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9.发酵到八分满即可(这部忘记拍了),入烤箱上下火,170度,30分钟左右
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10.成品图
小窍门&温馨提示
暖心提示:烤箱火略微高了点,我下次调一调,请你们也根据自己家烤箱脾气适当调节。
南瓜泥替代了所有水分,所以加的时候要斟酌好。
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