#烤箱美食#手指饼干

#烤箱美食#手指饼干

圣诞节，给小侄女烤的手指饼干，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心

食材明细

主料

辅料

糖60g

手指饼干的做法步骤

1.盆中打入两个鸡蛋
2.放入60克糖，喜欢甜的可以再加点
3.用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹
4.筛入100克低粉
5.翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋
6.裱花袋套到碗上
7.蛋糊倒入裱花袋
8.烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿
9.把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连
10.放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况自行调节
11.烤好的饼干
12.烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾。这样的饼干咯嘣脆。如果粘到油纸上，说明时间有点短，可以再加烤一会儿。
13.成品，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心

分类：烘焙圣诞节零食儿童节学生

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