肉末蒸蛋

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  1.鸡蛋打入碗中，加1汤匙盐打散
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  2.加入鸡蛋液两倍的温水拌匀
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  3.用网过滤两遍
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  4.倒入容器中
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  5.冷水入蒸锅大火烧开，转中火蒸20分钟
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  6.热锅倒油，下肉末炒熟
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  7.下蚝油，酱油翻炒均匀
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  8.将蒸好的肉末放在水蛋上，撒上葱花即可

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