经典西红柿鸡蛋面

• 
  1.准备好所用食材。
• 
  2.准备好空心面
• 
  3.西红柿洗净，切成小块。姜切沫。
• 
  4.鸡蛋打入碗中，加入少许香油搅打成蛋液。
• 
  5.香菜洗净切成碎。
• 
  6.锅中注入油，爆香姜碎。
• 
  7.加入西红柿翻炒均匀。
• 
  8.煸炒至西红柿软烂。
• 
  9.加入生抽 盐和适量的清水。
• 
  10.大火烧开。加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
• 
  11.煮至面条熟透后均匀的撒上蛋液。
• 
  12.蛋液凝固后加入香菜碎，搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示