【鲶鱼炖冻豆腐】

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【鲶鱼炖冻豆腐】

食材明细

主料

鲶鱼段适量
冻豆腐适量

辅料

配料

鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤

1.主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、葱姜蒜、红椒。
2.起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
3.放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒。
4.加适量酱油。
5.加入清水，放入冻豆腐。
6.大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟。
7.加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
8.出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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