草莓酱椰蓉餐包

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  1.将除黄油和椰蓉以外的所有原料放入面包桶，启动和面程序，30分钟。
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  2.面团揉至拉出厚膜放入黄油，再揉面20分钟，至面团扩展，放置温暖处等待发酵。面团发到2倍大，手指蘸面粉，戳一下面团，如果面团不回缩、不塌陷，面团就发好了。
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  3.面团排气后分成6份，滚圆后静置15分钟。
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  4.将面团擀扁，包入草莓果酱。
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  5.将面包坯收口朝下摆入烤盘，放置温暖处，等待2次发酵。
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  6.面包坯再次发酵到原来的1.5倍大，表面刷蛋黄液，撒椰蓉。
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  7.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
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  8.烘烤结束后立即将面包取出，放至冷却后装入保鲜袋，室温密封保存。
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  9.松软香甜的小餐包。

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