肉丝面

1.将肉切成丝备用，锅里放油中火，将肉丝放入翻炒1～2分钟，放盐醋黄酒炒1～2分钟(盐多放点下面条时少放盐)，放酱翻炒均匀，装入盘里备用。

2.用炒肉的锅放水下面，水烧开下面，放少许盐、油，烧开后小火焖5分钟，面烧好放点青菜，将面装入碗里。

3.面上倒入烧好的肉丝，撒少许葱花即可