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蒸蛋羹
厨娘宋宋
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
生抽
一茶匙
盐
三分之一茶匙
料酒
两茶匙
胡椒粉
少许
香油
少许
葱
适量
蒸蛋羹的做法步骤
1.
准备食材
2.
鸡蛋打入大碗,加入胡椒粉,三分之一茶匙盐,两茶匙料酒
3.
加入150毫升温水调匀
4.
用细漏勺过滤三到四遍
5.
放入蒸锅
6.
用一个盘子盖住,大火烧开蒸十五分钟即可
7.
出锅撒上葱花,淋生抽,香油即可
8.
成品
分类:
羹类
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