葱香花卷

• 
  1.将酵母和温水兑开。
• 
  2.面粉奶粉混合装容器里，用酵母水揉成光滑面团。
• 
  3.揉好的面团盖紧醒发30分钟。
• 
  4.将葱洗净切好。
• 
  5.取出醒发好的面团揉扁排气，分隔成两份，并将面团各擀开成长方形面片。
• 
  6.加入一勺油抹匀。
• 
  7.加入一勺盐抹匀。（喜欢吃椒盐或五香的都可以适当加入这两样）
• 
  8.再均匀的洒入适量葱花。
• 
  9.用叠的方式叠起，（不是卷起哦）
• 
  10.叠好的样子。
• 
  11.用刀切成三个手指大小的段子。
• 
  12.将每一个段子用刮板朝中间压下去，如图。别压断哦
• 
  13.压好后，用手将两头朝中间往下对接，捏住接口完成。
• 
  14.将所有造型好的生花卷，分距离排入蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。
• 
  15.上锅入水烧开，放入二发好的生花卷面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖5分钟过后再打开锅盖。
• 
  16.成品。

小窍门&温馨提示