砂锅煎笑脸土豆

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  1.土豆洗净去皮，切薄片。
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  2.上锅蒸熟，大约上气十来分钟左右。
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  3.捣烂成泥。
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  4.加盐，搅拌均匀。
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  5.加淀粉和成面团，如果面团稀，再加点面粉。
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  6.土豆团是挺软的，撒淀粉防粘。
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  7.压成薄片，用圆模刻出形状，没有模具用杯水或瓶盖都可以。
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  8.用筷子戳两个洞做眼睛。
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  9.用小勺划出嘴巴。
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  10.砂锅上灶，大火预热。
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  11.加少许植物油。
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  12.油温九成热，逐片下入胚片。
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  13.转小火，勤翻面，两面金黄就熟了。
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  14.哈哈，还在笑，再笑就把你吃掉。

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