猪肉大葱烙饼

1.面粉加入酵母3克，泡发粉3克

2.加入温水拌匀

3.揉成光洁的面团醒发

4.发酵至原来的两倍大即可

5.肉末加入三分之一茶匙盐，胡椒粉，两茶匙料酒，三分之一茶匙鸡粉，少许清水朝一个方向拌匀上劲

6.加入大葱碎拌匀

7.面团搓成长条揪成大小均匀的挤子压扁

8.擀成面皮

9.挑上馅料

10.包成包子状

11.再压成饼状

12.平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制

13.待煎制金黄翻面继续煎制金黄

14.加入小半碗热水盖上锅盖焖至水份收干

15.再用小火煎至深黄色即可

16.成品

17.成品