冬瓜子排海帶湯

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  1.主要材料實物(其中海帶己提前泡水,洗淨.)
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  2.滾水,子排灼水.
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  3.瀝水,沖洗.
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  4.洗锅,加入4至5飯碗水,生薑去皮,拍薑,放入锅.上蓋,大火滾起,轉小火.
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  5.趁在滾起子排時或之前,洗淨冬瓜,去瓤和籽.
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  6.留皮,切厚片,約2CM厚度.
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  7.加入冬瓜,轉大火,滾起,改小火煲15分鍾.
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  8.在滾冬瓜子排時,再洗淨海帶,切小塊(見實物尺寸)
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  9.放入海帶,轉大火,再滾起,改小火,再煲15分鍾.
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  10.開蓋,放入約1平茶匙食鹽.即成.

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