【每日新品】芒果千层

• 1.15克黄油放锅里用小火融化
• 2.250克牛奶里筛入50克的面粉+30克的玉米淀粉+25克糖粉
• 3.打三个鸡蛋
• 4.鸡蛋搅匀后倒入牛奶面粉糊里
• 5.搅拌均匀
• 6.黄油稍微放凉一会
• 7.先舀两勺步骤5里的牛奶鸡蛋面粉糊到黄油里，搅拌均匀，再把碗里的黄油倒入大碗中
• 8.过筛
• 9.放入冰箱冷藏半个小时
• 10.开小火，先往锅里刷一层油，然后舀一勺糊倒进去，像摊鸡蛋一样，摊饼（不需要翻面，每张饼大概1分半钟）
• 11.摊好的饼皮一张一张叠好（全部做完后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时以上）
• 12.把芒果切成小粒
• 13.200克淡奶油+20克糖粉-----打发
• 14.取一张饼皮，铺上一层淡奶油，然后再铺上一层饼皮
• 15.地下铺了两三层后，可以铺一层芒果
• 16.根据自己的喜欢，一层铺一层，做好后，依然是先放入冰箱冷藏一两个小时，定型后再切
• 17.成品图

小窍门&温馨提示