菜谱
搜索
轻芝士
nalutofox
发布
好久没做东西了这个方子从拿到到今天都一个月了今天终于有空做了这是个6寸的方子做八寸的话用量加倍就行了
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
奶油奶酪
125g
黄油
30g
鸡蛋
3个
绵白糖
50g
辅料
牛奶
50g
低粉
30g
轻芝士的做法步骤
1.
奶油奶酪黄油室温放软
2.
打蛋器把奶油奶酪和黄油打细腻
3.
加入蛋黄
4.
用刮刀吧打好的奶油奶酪和蛋黄拌匀只用拌匀不用用打蛋器
5.
低粉筛入牛奶
6.
用打蛋器打成面糊打到没有颗粒
7.
面糊过筛筛入拌好的奶油奶酪
8.
蛋白加入绵白糖打发
9.
打到有纹路后可以改低速打打到抬起打蛋器有大钩
10.
打发蛋白加入奶油奶酪糊拌匀用切拌
11.
倒入6寸蛋糕模并用力墩几下震碎气泡
12.
水浴150℃烤40分钟(有烤架的话活底蛋糕模可以放烤架上下面烤盘加水这样可以不用包锡纸)
13.
视自家烤箱情况调整温度跟时间想上色可以温度调高上色后再调回来烤好后脱模
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共13步)
你可能还喜欢
扭扭花朵肉松包
牛奶土司三明治
黑米旋风小蛋糕
奶香吐司
彩虹吐司披萨
豆乳盒子
松鼠面包
香烤水果燕麦
玫瑰玛德琳
酸奶软欧
迷彩磅蛋糕
香烤土司布丁
芝士土司夹
紫薯蛋黄酥
牛奶小饼干
抹茶漩涡蛋糕
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芝麻薄脆饼
紫薯饼干
牛油曲奇
杏仁桃酥
苹果干
舒芙蕾芝士蛋糕
花生酱小饼干
海绵杯子蛋糕
南瓜芝士蛋糕
迷你肠仔包
菠菜蛋糕卷
莲蓉蛋黄酥
胡萝卜餐包
罗宋甜面包
玻璃心饼干
戚风小蛋糕
美食天下首页
map