【手撕包菜】

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  1.猪肥瘦肉适量洗净切片。
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  2.包菜洗净，甩干水分，撕成小块待用。
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  3.准备蒜头和花椒。
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  4.热锅凉油先把花椒煸香后舀出来不要。
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  5.然后继续煸香蒜头，煸至金黄后舀出来待用。
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  6.用油把肥瘦肉炒干一些。
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  7.中火炒到表面金黄，微干。
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  8.转大火下入包菜。
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  9.下入一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒均匀。
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  10.继续放少许生抽和半茶匙鸡精，翻炒均匀。
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  11.炒到快熟就可以放入之前煸香的蒜头，就可以出锅了。

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