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紫薯山药蛋黄泥
爱做饭的小媛媛
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初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
山药
100g
蛋黄
一个
紫薯
一个
辅料
水
适量
紫薯山药蛋黄泥的做法步骤
1.
原料:紫薯,山药,鸡蛋
2.
山药去皮切丁备用。
3.
锅中加水放入山药丁和鸡蛋。
4.
煮开后放入紫薯。继续煮开
5.
将煮好的山药捞出,紫薯去皮,鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
紫薯我买的是熟的,如果生的可以和山药丁一起下锅煮。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
分类:
小吃
自制酱料
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