红丝绒芝士蛋糕

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  1.鸡蛋打成蛋液
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  2.加入200g的绵白糖和10克红曲粉用橡胶刮刀拌匀后再用打蛋器二次打均匀防止有红曲粉有结块
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  3.加入马斯卡彭并拌匀
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  4.筛入低粉泡打粉和可可粉并拌匀
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  5.黄油隔水融化
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  6.融化好的黄油加入之前拌好的面糊中由内向外搅拌到表面光滑
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  7.到入蛋糕模具（这是6寸的量，我家只有8寸蛋糕模另外烤箱功率不够用8寸的薄点好烤）烤箱预热160℃烤制40分钟
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  8.烤好的蛋糕胚放凉切边切片（刀工不好切歪了😂）
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  9.奶油奶酪打成奶油状
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  10.吉利丁片泡软加热融化
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  11.融化的吉利丁加入奶油奶酪并用刮刀搅拌一下
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  12.加入剩下50克糖并用打蛋器打匀做外部奶油
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  13.奶油装入裱花袋均匀挤在蛋糕胚上
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  14.用刮刀刮平整再盖上一层蛋糕胚重复上一步骤一层蛋糕胚一层奶油（做奶油时才发现奶油奶酪不够了没办法只能涂的薄一点并且舍去外层了😭）
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  15.用叉子在上层以及侧面奶油上画出纹路
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  16.玫瑰花捏碎撒在蛋糕表面或者用巧克力屑撒也行喜欢水果的还能拿水果装饰下
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  17.嫌蛋糕上面空的可以水果或者薄荷装饰下在草莓季快过去时就用草莓装饰吧

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