提拉米苏

• 1.分离蛋清蛋黄、蛋黄分别放一个碗、蛋清打发！
• 2.面粉➕白沙糖20克、一颗蛋黄混合，烤箱25分钟。
• 3.另个蛋黄搅拌散开、加入75克糖水、混合打发。
• 4.奶酪打发顺滑、加入步骤3。
• 5.把吉利丁粉放入10ML冷水、发5分钟、放入热水搅拌化开无颗粒。
• 6.把4➕5混合。
• 7.200奶油打发7成备用。
• 8.把奶油➕奶酪混合、分一半加入可可粉、一般备用。
• 9.最后分别分层加入，放入冰箱冻4小时以上。

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