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葱花饼
沙儿飞飞❉
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葱花饼简单美味、早餐吃非常不错!
初级
烤
咸鲜
数小时
食材明细
主料
面粉
60g
韭菜
适量
花椒粉
小勺
盐
小勺
酵头
面粉
30g
酵母
2g
水
50g
表面用
蛋液
适量
白芝麻
适量
葱花饼的做法步骤
1.
提前一晚准备酵头、把30g面粉、50克水、酵母2克、放入碗中
2.
调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
3.
第二天取出
4.
放入60克面粉揉成面团
5.
盖上保鲜膜静止20分钟
6.
用擀面杖擀成薄片
7.
放入油、花椒粉、盐
8.
刷匀
9.
撒上韭菜或者葱花都可以
10.
切六刀、中间隔断
11.
折、如图、由下往上折
12.
折
13.
折
14.
折
15.
折
16.
折
17.
折
18.
用擀面杖擀薄
19.
烤盘刷油、放入饼、发酵至原来的2倍大
20.
刷一层薄薄的蛋液、撒上白芝麻、预热烤箱
21.
放入烤箱中层、上下火175度15分钟
22.
取出、香香滴、开吃咯
分类:
主食
家常菜
饼
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