豉香肉片

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  1.把肉片用姜.葱.水淀粉腌渍30分钟。
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  2.黄瓜切片备用。
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  3.葱.姜.豆豉切末。
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  4.锅里放油,把葱.姜.豆豉末煸香。
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  5.碗里加生抽.老抽.白糖.盐调匀,把煸香的葱.姜.豆豉末到入,再加2勺辣椒油。
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  6.黄瓜焯一下。
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  7.肉片也在水里焯熟(肉片漂起就熟了),捞出,盖在黄瓜片上面。
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  8.浇上调好的料汁,豉香肉片就做好了。

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