西瓜皮馅蒸包的做法步骤
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1.将酵母，白糖放入面粉中。
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2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
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3.将西瓜皮去掉外面的皮和里面的红瓤。
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4.将西瓜皮切成小碎粒，加入少许精盐，腌一会儿，挤干水分，装入碗中待用。
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5.将鸡蛋磕入锅中，炒熟。
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6.将炒好的鸡蛋倒入西瓜粒的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。
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7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
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8.将馅料搅拌均匀，开始包包子了。
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9.将包好的包子，放入蒸锅中。
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10.大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可食用了。
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菜谱
