炖鱼

1.准备食材，猪肉要用肥肉多一点的做出来才好吃

2.鲤鱼洗干净，在鱼身上划几刀

3.把鱼身上沥干水，放到油锅里炸

4.两面都炸好后放一罐啤酒再放些水在放入葱姜蒜

5.然后放入味达美老抽白糖盐八角红辣椒两个醋少放一些最后把猪肉让进去，水要没过鱼

6.大约中火炖半小时，鱼在锅里不要翻动容易断掉

7.猪肉片要切的薄一些

8.把汤收干装盘，撒些香菜