风味椰蓉吐司的做法步骤
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1.椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。
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2.先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里,然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,椰蓉馅备用。
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3.面包机工作第一次搅拌完成,进入发酵阶段。
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4.面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。
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5.平均分两份。
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6.擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。
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7.放入面包桶发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
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8.程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
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9.棒棒哒~
小窍门&温馨提示
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤进行配料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5、我做的面包重量有900g。
6、不想用黄油的话,用液体油需要减一半的量哦~
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