酱汁猪蹄的做法步骤
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1.猪蹄温水洗净~飞水备用
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2.西红柿洗净沥水
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3.猪蹄温水洗净~飞水备用
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4.放入猪蹄~放入大料：草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒
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5.倒入生抽老抽冰糖量自己掌控~稀饭甜的多点冰糖~稀饭辣的多点辣椒~再倒一点水就能煮了~
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6.开火烧开之后转小火~差不多炖40分钟左右即可~
小窍门&温馨提示
猪蹄要选前蹄
陈醋稍微倒一点点就可以了
要想酱汁好吃好看生抽老抽兑着用~
这个猪蹄炖的不是很烂~因为朕比较稀饭QQ的口感
稀饭软糯的可以稍微再多炖点时间
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菜谱
