爆炒墨鱼仔

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  1.墨鱼仔清洗干净。
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  2.入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）
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  3.姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。
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  4.热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
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  5.加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。
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  6.加入青椒块炒匀。
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  7.加入料酒、酱油翻炒均匀。
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  8.倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻。
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  9.出锅装盘。

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