【天津】豆腐玉米烧猪蹄

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  1.猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
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  2.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。3、
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  3.猪蹄入锅炒。
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  4.加料酒炒。
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  5.加酱油炒。
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  6.加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
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  7.豆腐、玉米粒洗干净
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  8.豆腐切成块。
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  9.猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
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  10.加盐炒。
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  11.大火收汁，食材熟即可关火，盛出享用。

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