【山东】飞饼蛋挞

• 1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。
• 2.隔热水搅拌使糖粉融化。
• 3.取两个蛋黄。
• 4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。
• 5.筛入低粉搅拌均匀后过筛。
• 6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
• 7.从一边卷起来。
• 8.平均切成12份。
• 9.两个摞起来按平。
• 10.用手指按压入模具。
• 11.倒入蛋挞液八分满。
• 12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可

小窍门&温馨提示