【开封】酥饼-马蹄酥

• 1.水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团
• 2.取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥
• 3.先从一端卷起
• 4.再从另一端卷起
• 5.卷紧，用快刀切成5MM厚的片
• 6.整形成马蹄状
• 7.看看效果还是不错嘀
• 8.入电烤箱180度先预热，上下火烤10分钟即可

小窍门&温馨提示